La Fundación se encargará de proponer y definir proyectos de alto impacto social, en temas relacionados con mejoramiento de infraestructura social y educativa, mejora del capital natural del municipio de Jericó, fomento a la actividad productiva, la promoción de los derechos humanos, así como otras iniciativas orientadas a mejorar la calidad de vida de los jericoanos y generar bienestar.
Las anteriores son las líneas de trabajo generales propuestas. Sin embargo, las mismas podrán ser redefinidas y aprobadas por el Consejo Directivo de la Fundación ProJericó, del cual podrán hacer parte 9 miembros, entre ellos asociaciones o entidades jurídicas del municipio de Jericó que se postulen y sean aprobados por esté órgano de gobierno.